Saber qué comer y qué no, según las condiciones de salud de cada uno, es poseer un tesoro de conocimientos para tratar y prevenir los problemas de salud.
 Evaluando que una buena alimentación es la mejor ayuda para prevenir enfermedades y considerando que la educación nutricional es el primer paso para una vida sana, me he visto motivado para la creación de esta guía y consejos nutricionales para una vida sana y sin obesidad.
Por el Dr. Norberto Russo:
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